肉炒香菇小白菜的做法
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美食食谱
肉炒香菇小白菜的做法
材料：
- 瘦肉切片100克
- 香菇5朵
- 小白菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将瘦肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 香菇切片，小白菜洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒至出香味。
- 加入小白菜煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后加盐调味。
- 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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