照烧脆皮鸡拌饭的做法
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美食食谱
照烧脆皮鸡拌饭的做法
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 盐 1/2 小勺
- 黑胡椒粉 1/4 小勺
- 淀粉 1 大勺
- 油 适量
- 糖 1 大勺
- 酱油 1 大勺
- 料酒 1 大勺
- 蜂蜜 1 大勺
- 水 2 大勺
- 米饭 适量
- 青葱 适量
步骤：
- 鸡腿肉去骨切块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄酥脆。
- 将糖、酱油、料酒、蜂蜜、水混合，倒入锅中，翻炒均匀，煮至汁浓鸡肉入味。
- 将米饭盛入碗中，放上照烧鸡肉，淋上照烧汁，撒上青葱即可。
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