香菇虾仁黄瓜的做法
香菇虾仁黄瓜的做法
材料：
- 香菇 100 克
- 虾仁 100 克
- 黄瓜 1 根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 香菇切片，虾仁去壳去头，黄瓜切片，葱姜蒜切末备用。
- 虾仁加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
- 加入香菇和黄瓜煸炒，加入盐、生抽和清水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
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