蘑菇饼干的做法：
1. 准备材料：蘑菇、面粉、鸡蛋、油、盐、黑胡椒粉。
2. 将蘑菇切成小块，放入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将面粉和鸡蛋打入碗中，加入适量水搅拌均匀成面糊。
4. 将腌制好的蘑菇块放入面糊中，搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将面糊勺入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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