豌豆红烧肉的家常做法
豌豆红烧肉是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好猪肉，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入洗净的豌豆，继续炖煮20分钟左右，直到豌豆熟透。
- 最后，根据个人口味加入适量的味精和香菜即可。
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