羊芋炖排骨
材料：羊芋、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1. 羊芋去皮切块，排骨焯水去血水；2. 热锅凉油，下姜葱爆香，加入排骨煸炒至变色；3. 加入料酒、盐、鸡精和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；4. 加入羊芋块，继续炖煮30分钟至羊芋软烂即可。
羊芋糯米饭
材料：羊芋、糯米、猪肉、香菇、葱、姜、盐、酱油、料酒、清水。
做法：1. 糯米提前泡发，猪肉切丁，香菇切片，葱姜切末；2. 羊芋去皮切块，热锅凉油，下葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色；3. 加入香菇、羊芋和糯米，翻炒均匀；4. 加入盐、酱油、料酒和清水，烧开后转小火煮30分钟；5. 熄火焖10分钟即可。
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