豆角烧茄子简单做法大全
豆角烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 茄子2个
- 豆角适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 茄子洗净切成小块，豆角洗净切成段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入茄子煸炒至微黄色，加入豆角继续煸炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精和适量的水，煮至汤汁浓稠。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。
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