陕西羊肉饼做法：
1. 准备好羊肉、面粉、大葱、姜、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油、清水。
2. 将羊肉切成小丁，加入盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时。
3. 将面粉加入清水，揉成面团，醒发20分钟。
4. 将大葱、姜切成末，加入腌制好的羊肉中，搅拌均匀。
5. 将面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
6. 将羊肉馅放在薄饼上，包成饼状。
7. 热锅凉油，将羊肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
8. 切成小块，撒上葱花即可食用。
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