蒸冬瓜卷做法大全家常做法大全
蒸冬瓜卷是一道美味健康的家常菜，下面是一份详细的做法：
材料：
- 冬瓜：适量
- 瘦肉末：适量
- 虾仁：适量
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将冬瓜去皮切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉末、虾仁、香菇切碎，葱姜蒜切末备用。
- 将瘦肉末、虾仁、香菇末放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀，腌制片刻。
- 将腌制好的肉馅均匀地涂抹在冬瓜片上，然后将冬瓜片卷起来，用牙签固定。
- 将冬瓜卷放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，至冬瓜熟软即可。
- 蒸好的冬瓜卷取出，撒上葱姜蒜末，淋上热油即可。
这样一道美味的蒸冬瓜卷就做好了，可以作为一道下饭菜或者素菜搭配米饭食用。
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