牛肚菌煲汤做法
材料：
- 牛肚菌 200 克
- 瘦肉 200 克
- 姜片 5 片
- 水 1500 毫升
- 盐 适量
步骤：
- 将牛肚菌用清水洗净，切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将姜片切成薄片备用。
- 将水倒入煲汤锅中，加入牛肚菌、瘦肉和姜片，大火煮沸后转小火煲 2 小时。
- 加入适量盐调味即可。
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