洋葱麻辣蛤蜊的做法大全

• 做法大全

洋葱麻辣蛤蜊的做法

材料：

  • 新鲜蛤蜊500克
  • 洋葱1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 干辣椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
  2. 洋葱切丝，蒜末、姜末备好。
  3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入蛤蜊煸炒，加入料酒焯水。
  5. 加入洋葱丝煸炒，加入盐、生抽调味。
  6. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
  7. 开锅后加入香油即可。

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