排骨平菇豆腐汤的做法

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排骨平菇豆腐汤的做法

材料：

  • 排骨500克
  • 平菇200克
  • 豆腐1块
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 排骨焯水后捞出备用。
  2. 平菇洗净备用。
  3. 豆腐切块备用。
  4. 姜片切片备用。
  5. 葱切段备用。
  6. 锅中加入适量油，烧热后加入姜片和葱段爆香。
  7. 加入排骨煸炒至变色。
  8. 加入料酒煮至酒精挥发。
  9. 加入清水，大火煮开后转小火煮1小时。
  10. 加入平菇和豆腐，继续煮10分钟。
  11. 加入适量盐调味即可。

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