海参海鲜羹的做法大全

• 做法大全

海参海鲜羹的做法

材料：

  • 海参 1 根
  • 虾仁 100 克
  • 蟹肉棒 100 克
  • 鸡蛋清 2 个
  • 高汤适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 淀粉适量
  • 香油适量

做法：

  1. 将海参泡软，去掉内脏，切成小块备用。
  2. 虾仁去壳去虾线，蟹肉棒切成小段备用。
  3. 将鸡蛋清打散，加入少量盐和淀粉拌匀。
  4. 高汤烧开后，加入海参、虾仁和蟹肉棒，煮至熟透。
  5. 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀，再加入盐、味精和香油调味即可。

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