海参海鲜羹的做法大全
海参海鲜羹的做法
材料：
- 海参 1 根
- 虾仁 100 克
- 蟹肉棒 100 克
- 鸡蛋清 2 个
- 高汤适量
- 盐适量
- 味精适量
- 淀粉适量
- 香油适量
做法：
- 将海参泡软，去掉内脏，切成小块备用。
- 虾仁去壳去虾线，蟹肉棒切成小段备用。
- 将鸡蛋清打散，加入少量盐和淀粉拌匀。
- 高汤烧开后，加入海参、虾仁和蟹肉棒，煮至熟透。
- 将鸡蛋清倒入锅中，搅拌均匀，再加入盐、味精和香油调味即可。
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