鲶鱼片的做法大全家常

鲶鱼片的做法

鲶鱼片是一道非常受欢迎的家常菜,做法也非常简单。以下是一种常见的做法:

  1. 将鲶鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成薄片。
  2. 将鲶鱼片放入碗中,加入适量的盐、料酒、姜末和葱花,腌制10分钟。
  3. 将腌制好的鲶鱼片放入开水中焯水,捞出备用。
  4. 将锅烧热,加入适量的油,放入蒜末和干辣椒爆香。
  5. 加入焯好水的鲶鱼片,翻炒均匀。
  6. 加入适量的生抽、老抽和糖,继续翻炒均匀。
  7. 加入适量的水,烧开后转小火煮5分钟。
  8. 加入适量的醋和香菜,翻炒均匀即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/c2f9fc9ee8.html