炸豆腐肉圆子的做法
材料：
- 豆腐
- 猪肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 鸡精
- 淀粉
- 面包糠
- 油
步骤：
- 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
- 将猪肉末和葱姜蒜末放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将豆腐泥和肉馅混合在一起，加入适量淀粉搅拌均匀。
- 将面包糠倒入碗中备用。
- 将混合好的豆腐肉馅搓成小圆子，裹上面包糠。
- 热锅凉油，将裹好面包糠的豆腐肉圆子放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油分即可。
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