1. 将金桔清洗干净，用牙签在金桔上戳出许多小孔，以便于入味。

2. 在一个干净的玻璃瓶中放入一层金桔，然后撒上一层食盐，再放入一层金桔，再撒上一层食盐，重复以上步骤，直到将所有金桔都放入瓶中。

3. 将瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉干燥处，每隔一天左右，用手轻轻摇晃一下瓶子，以便于让金桔均匀入味。

4. 大约过了一个月左右，金桔就会变软，入味了。

1. 将柠檬清洗干净，切成四瓣，但不要切断底部，让四瓣柠檬还连在一起。

2. 在一个干净的玻璃瓶中放入一层柠檬，然后撒上一层食盐，再放入一层柠檬，再撒上一层食盐，重复以上步骤，直到将所有柠檬都放入瓶中。

3. 将瓶口用保鲜膜封住，放置在阴凉干燥处，每隔一天左右，用手轻轻摇晃一下瓶子，以便于让柠檬均匀入味。

4. 大约过了一个月左右，柠檬就会变软，入味了。

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咸金桔 咸柠檬的做法

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