蒸白茄子的做法大全家常做法视频

蒸白茄子的做法

1. 将白茄子洗净,切成约1厘米的薄片,放入碗中,加入适量盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

2. 准备蒸锅,将腌制好的白茄子片码放在蒸盘上,上锅蒸10分钟。

3. 准备调料,将葱姜蒜切末,放入碗中,加入适量盐、鸡精、香油、醋、糖、生抽、料酒,搅拌均匀。

4. 蒸好的白茄子取出,将调料淋在上面即可。

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