银川羊肉搓面的做法
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面食
银川羊肉搓面的做法：
1. 准备羊肉、面粉、大葱、姜、蒜、辣椒面、花椒面、盐、酱油、料酒、香油等食材。
2. 将面粉加水揉成面团，醒发片刻。
3. 将羊肉切成小块，加入盐、酱油、料酒、姜、蒜腌制片刻。
4. 将腌制好的羊肉放入锅中煮熟，捞出备用。
5. 将大葱切成小段，辣椒面和花椒面混合备用。
6. 将醒发好的面团揉成条状，切成小块，用手搓成面条。
7. 将搓好的面条放入锅中煮熟，捞出备用。
8. 在煮面的锅中加入适量油，放入大葱段、姜片、蒜末爆香，加入煮好的羊肉和混合好的辣椒面和花椒面，翻炒均匀。
9. 将煮好的面条放入锅中，加入盐、酱油、料酒、香油，翻炒均匀即可。
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