猪骨汤
材料：猪骨1kg、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量。
步骤：1.将猪骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫；2.加入姜片、葱段、料酒，转小火煮2-3小时；3.加入适量盐调味即可。
鱼翅汤
材料：鱼翅100g、鸡肉100g、火腿肠100g、鲍鱼100g、鲍汁适量、盐适量。
步骤：1.将鱼翅用清水浸泡2小时，去除杂质；2.将鸡肉、火腿肠、鲍鱼切成小块；3.将鱼翅、鸡肉、火腿肠、鲍鱼放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫；4.加入适量鲍汁和盐调味即可。
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