爆炒白螺肉的做法大全
材料：
白螺肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油
做法：
1.将白螺肉洗净沥干水分备用；
2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用；
3.热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒爆香；
4.放入白螺肉煸炒至变色；
5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀；
6.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟；
7.最后大火收汁即可。
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