杏鲍菇牛肉丝的做法
杏鲍菇牛肉丝的做法
材料：
- 牛肉丝 200克
- 杏鲍菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉适量
步骤：
- 将牛肉丝加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制10分钟
- 杏鲍菇切去根部，洗净备用
- 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入牛肉丝煸炒至变色
- 加入杏鲍菇和青红椒丝翻炒均匀
- 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可
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