山药板栗猪肚煲汤
材料：
- 猪肚1个
- 山药适量
- 板栗适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 山药去皮切块，板栗去壳备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪肚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入山药和板栗，大火煮开后转小火煲2小时。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
猪肚焯水时可以加入少许姜片和料酒去腥味。
山药板栗猪肚煲汤（另一种做法）
材料：
- 猪肚1个
- 山药适量
- 板栗适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
做法：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 山药去皮切块，板栗去壳备用。
- 姜切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入猪肚煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，放入山药、板栗、红枣和枸杞，大火煮开后转小火煲2小时。
- 加入盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
猪肚焯水时可以加入少许姜片和料酒去腥味。
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