红丝绒蛋糕经典做法

红丝绒蛋糕经典做法

红丝绒蛋糕是一种起源于美国南方的传统蛋糕,以其红色的颜色和柔软的质地而闻名。以下是红丝绒蛋糕的经典做法:

  1. 将面粉、可可粉、小苏打和盐混合在一起。
  2. 在另一个碗中,将糖和黄油混合在一起,直到变得轻盈松散。
  3. 加入鸡蛋,一个一个地加入,搅拌均匀。
  4. 将醋、香草精和红色食用色素混合在一起,然后加入黄油混合物中。
  5. 将干混合物和湿混合物交替加入,搅拌均匀。
  6. 将面糊倒入已涂油和撒面粉的蛋糕模具中。
  7. 在烤箱中以350°F(175°C)的温度烤约30分钟,或者直到蛋糕可以用牙签插入并取出干净为止。
  8. 让蛋糕冷却,然后涂上奶油奶酪霜。

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