高粉馒头的做法大全
高粉馒头的做法大全
高粉馒头是一种非常受欢迎的传统中国面食，它的口感柔软，香气扑鼻，非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面是高粉馒头的详细做法：
材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 温水：适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓几次，然后分成小块，每个小块约30克。
- 将每个小块面团搓成圆形，然后用手掌压扁。
- 将压扁的面团放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟，直到馒头膨胀起来。
- 关火后，等待几分钟，然后打开锅盖，让馒头冷却一下即可。
现在，你可以享受美味的高粉馒头了！你可以搭配不同的配料，如煮鸡蛋、炒菜或者蘸酱油食用。
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