高粉馒头的做法大全
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做法大全
高粉馒头的做法大全
高粉馒头是一种非常受欢迎的传统中国面食,它的口感柔软,香气扑鼻,非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面是高粉馒头的详细做法:
材料:
- 高筋面粉:500克
- 酵母:5克
- 白糖:30克
- 温水:适量
步骤:
- 将高筋面粉、酵母和白糖混合在一个大碗中。
- 慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积变大。
- 将发酵好的面团取出,揉搓几次,然后分成小块,每个小块约30克。
- 将每个小块面团搓成圆形,然后用手掌压扁。
- 将压扁的面团放在蒸锅里,用大火蒸10-15分钟,直到馒头膨胀起来。
- 关火后,等待几分钟,然后打开锅盖,让馒头冷却一下即可。
现在,你可以享受美味的高粉馒头了!你可以搭配不同的配料,如煮鸡蛋、炒菜或者蘸酱油食用。
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