雷州鸭仔饭的做法

• 美食食谱

雷州鸭仔饭的做法：

1. 准备材料：鸭腿肉、米饭、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、香菇、花生、鸡蛋。

2. 将鸭腿肉切成小块，用盐、酱油、料酒、糖腌制20分钟。

3. 将香菇泡软切片，花生炒香备用。

4. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。

5. 加入米饭煸炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟。

6. 煮熟后加入香菇、花生、鸡蛋煮匀即可。

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