千层烀饼豆角的家常做法
材料：
- 面粉 200克
- 豆角 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 豆角洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将面团分成若干份，擀成薄片，刷上一层蛋液，撒上一些豆角。
- 将薄片卷起来，再擀成薄片，刷上一层蛋液，撒上一些豆角。
- 重复以上步骤，直到面团用完。
- 将卷好的面片切成小段。
- 热锅凉油，将切好的面片放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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