水煮酸笋牛肉的做法大全
水煮酸笋牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 酸笋：适量
- 豆芽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 将酸笋切成丝，豆芽洗净备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入清水，放入酸笋和豆芽，煮开后加入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色即可。
- 最后加入适量盐调味即可。
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