水煮酸笋牛肉的做法大全

• 做法大全

水煮酸笋牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 酸笋：适量
  • 豆芽：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 干辣椒：适量
  • 花椒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 清水：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制10分钟。
  2. 将酸笋切成丝，豆芽洗净备用。
  3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  5. 加入清水，放入酸笋和豆芽，煮开后加入腌制好的牛肉片，煮至牛肉变色即可。
  6. 最后加入适量盐调味即可。

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