蛋黄酥的做法 高筋粉

• 鸡蛋

蛋黄酥的做法 高筋粉

蛋黄酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，内馅酥软，非常受人喜爱。以下是使用高筋粉制作蛋黄酥的做法：

  1. 将高筋粉、糖粉、盐、牛油和蛋黄放入一个大碗中，用手揉成面团。
  2. 将面团分成若干个小面团，每个小面团搓成圆球状。
  3. 将小面团压扁，包入蛋黄馅，然后搓成圆球状。
  4. 将圆球状的面团放入烤盘中，用刀在上面划几刀。
  5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟即可。

制作好的蛋黄酥口感酥脆，内馅酥软，非常美味。

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