千张干豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

千张干豆腐的做法

千张干豆腐是一道传统的湖南美食，也是一道素食佳肴。它的制作方法比较简单，需要的材料也很少。

材料：

  • 千张干豆腐
  • 葱姜蒜
  • 辣椒
  • 盐
  • 酱油
  • 糖
  • 料酒
  • 清水

步骤：

  1. 将千张干豆腐用清水泡软，切成小块备用。
  2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒煸炒出香味。
  4. 放入千张干豆腐煸炒均匀。
  5. 加入适量的盐、酱油、糖、料酒和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。
  6. 最后收汁即可。

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