中种吐司面包的做法
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面食
吐司面包的制作步骤:
1. 准备材料:高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油。
2. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合在一起,加入牛奶,揉成面团。
3. 加入黄油,揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖处进行发酵,至面团体积变大两倍左右。
5. 将面团取出,排气,分割成适当大小的面团。
6. 将面团擀成长方形,卷起来,放入烤盘中,进行最后的发酵。
7. 将烤箱预热至180℃,将面团放入烤箱中,烤制约20分钟左右,直到表面呈现金黄色即可。
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