肚包肉的做法大全
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做法大全
红烧肉
1. 肉洗净切块，放入冷水锅中，加入料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、大料，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，至肉变软烂。
2. 捞出肉块，沥干水分，放入热锅中煎至两面金黄，加入老抽、生抽、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜末、干辣椒煸炒均匀，加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟左右，让肉块入味即可。
五花肉炖粉条
1. 五花肉切块，放入冷水锅中，加入料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、大料，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，至肉变软烂。
2. 捞出肉块，沥干水分，放入热锅中煎至两面金黄，加入老抽、生抽、糖、料酒、盐、鸡精、葱姜蒜末、干辣椒煸炒均匀，加入适量水，烧开后加入粉条，焖煮10分钟左右即可。
蜜汁烤肉
1. 肉洗净切块，放入碗中，加入蜂蜜、生抽、料酒、姜末、蒜末、盐、黑胡椒粉，腌制30分钟。
2. 烤箱预热至200度，将腌制好的肉块放入烤盘中，烤制15分钟左右，翻面再烤10分钟左右，至表面金黄即可。
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