虾仁风味小吃做法
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美食食谱
虾仁风味小吃做法
材料:
- 虾仁
- 面粉
- 淀粉
- 盐
- 胡椒粉
- 鸡蛋
- 面包糠
- 油
步骤:
- 将虾仁去壳去肠泥,洗净后沥干水分备用。
- 将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合,加入适量的水搅拌均匀成为糊状物。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将面包糠倒入碗中备用。
- 将虾仁依次沾上面粉糊、鸡蛋液和面包糠,裹好后放在盘子中备用。
- 热锅凉油,将裹好面包糠的虾仁放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油分即可。
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