准备材料：
鹌鹑、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、柠檬汁。
步骤：
1. 准备鹌鹑，去掉内脏，洗净晾干。
2. 在鹌鹑表面均匀涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒和迷迭香。
3. 烤盘上铺上锡纸，放上鹌鹑。
4. 炭火烧至白热，将鹌鹑放入烤盘上，炭火离烤盘约20厘米。
5. 烤制约10分钟，翻面再烤制10分钟。
6. 烤制完成后，淋上柠檬汁即可。
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