皮蛋豆腐的正宗做法大全

皮蛋豆腐的原料:

皮蛋、嫩豆腐、葱花、生抽、老抽、香油、盐、鸡精、水淀粉。

制作步骤:

1.将皮蛋去壳,切成小块备用;

2.将嫩豆腐切成小块,放入碗中,加入适量的盐和鸡精,拌匀腌制10分钟;

3.将腌制好的豆腐块码放在盘子中,上面放上切好的皮蛋块;

4.锅中倒入适量的水,加入葱花、生抽、老抽、香油,烧开后淋在豆腐和皮蛋上;

5.最后将水淀粉加入锅中煮开,淋在豆腐和皮蛋上即可。

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