雪菜肉丝黄豆做法
材料：
- 瘦猪肉100克
- 黄豆100克
- 雪菜50克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将黄豆用清水泡发，捞出沥干备用。
- 将雪菜洗净切碎，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入泡发好的黄豆煸炒均匀，加入适量水烧开后转小火煮10分钟。
- 加入雪菜翻炒均匀，加入生抽调味，最后加入少量鸡精提味即可。
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