紫菜丸子的家常做法大全
紫菜丸子是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是一些常见的紫菜丸子做法：
做法一：紫菜肉丸子
材料：猪肉馅、紫菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.将紫菜用清水洗净，切成细末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
3.将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入蒸锅中蒸熟即可。
做法二：紫菜虾仁丸子
材料：虾仁、紫菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋。
步骤：
1.将虾仁剁成虾泥，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。
2.将紫菜用清水洗净，切成细末，加入虾泥中，搅拌均匀。
3.将搅拌好的虾泥揉成丸子状，放入蒸锅中蒸熟即可。
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