香辣鸡肉面的做法
香辣鸡肉面的做法
材料：
- 鸡肉：200克
- 面条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 辣椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入盐、酱油、料酒腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
- 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
- 放入葱姜蒜末和辣椒炒香，加入鸡肉翻炒至变色。
- 加入适量的水，煮开后加入面条，煮熟后捞出。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的鸡肉和汤汁即可。
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