排骨炖冬瓜的做法图片
排骨炖冬瓜的做法图片
1. 准备食材：冬瓜、排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精。
2. 排骨焯水去血水，冬瓜去皮去籽切块，姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至排骨变色，加入冬瓜块和适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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