陕北羊肉汤 做法
陕北羊肉汤的做法：
1. 准备羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、草果等调料。
2. 羊肉切块，放入冷水锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时，至羊肉烂熟。
3. 取出羊肉，放入碗中，撒上盐和胡椒粉，拌匀。
4. 将煮羊肉的汤倒入另一个锅中，加入八角、桂皮、香叶、草果等调料，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 将拌好盐和胡椒粉的羊肉放入汤中，再煮10分钟即可。
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