三鲜日本豆腐煲的做法
材料：
- 日本豆腐 1块
- 虾仁 100克
- 鱼丸 100克
- 鲜蘑菇 100克
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 鸡汤 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将豆腐切成小块，青菜洗净备用。
- 虾仁去壳去虚线，鱼丸切成小块，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡汤和料酒煮沸。
- 放入豆腐、虾仁、鱼丸、蘑菇，煮至豆腐熟透。
- 加入盐、生抽、老抽调味，撒上青菜，淋上香油即可。
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