三鲜日本豆腐煲的做法

三鲜日本豆腐煲的做法

材料:

  • 日本豆腐 1 块
  • 鲜虾 100 克
  • 鲜贝 100 克
  • 鸡肉 100 克
  • 洋葱 1 个
  • 蘑菇 100 克
  • 豆芽 100 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 清水 1000 毫升
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 葱花 适量
  • 姜片 适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,洋葱切成丝,蘑菇切片,鸡肉切成薄片,鲜虾和鲜贝清洗干净备用。
  2. 将清水倒入煲中,加入适量盐、料酒、生抽、葱花和姜片,煮开后放入豆腐块,煮 5 分钟。
  3. 加入鸡肉片、洋葱丝、蘑菇片、豆芽、鲜虾和鲜贝,再次煮开后转小火煮 10 分钟。
  4. 将鸡蛋打散,倒入煲中,搅拌均匀后即可关火。

三鲜日本豆腐煲就做好了,可以根据个人口味加入适量的调料。

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