三鲜日本豆腐煲的做法
材料：
- 日本豆腐 1 块
- 鲜虾 100 克
- 鲜贝 100 克
- 鸡肉 100 克
- 洋葱 1 个
- 蘑菇 100 克
- 豆芽 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 清水 1000 毫升
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 葱花 适量
- 姜片 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，洋葱切成丝，蘑菇切片，鸡肉切成薄片，鲜虾和鲜贝清洗干净备用。
- 将清水倒入煲中，加入适量盐、料酒、生抽、葱花和姜片，煮开后放入豆腐块，煮 5 分钟。
- 加入鸡肉片、洋葱丝、蘑菇片、豆芽、鲜虾和鲜贝，再次煮开后转小火煮 10 分钟。
- 将鸡蛋打散，倒入煲中，搅拌均匀后即可关火。
三鲜日本豆腐煲就做好了，可以根据个人口味加入适量的调料。
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