酸菜肉丁卤的做法

酸菜肉丁卤的做法

材料:

  • 猪肉
  • 酸菜
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 水淀粉

步骤:

  1. 将猪肉切成小丁,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
  2. 酸菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
  4. 加入酸菜煸炒,加入适量的水,加入老抽、白糖、盐,煮开后转小火炖煮20分钟。
  5. 勾芡,加入水淀粉勾薄芡即可。

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