酸菜肉丁卤的做法
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美食食谱
酸菜肉丁卤的做法
材料:
- 猪肉
- 酸菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
步骤:
- 将猪肉切成小丁,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒,加入适量的水,加入老抽、白糖、盐,煮开后转小火炖煮20分钟。
- 勾芡,加入水淀粉勾薄芡即可。
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