香辣金针菇咸菜的做法大全
香辣金针菇咸菜的做法
材料：
- 金针菇 300克
- 咸菜 50克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 红辣椒末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 香油 适量
做法：
- 金针菇洗净，去掉根部，切成段；咸菜洗净，切成小段。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 放入金针菇翻炒，加入料酒、盐、鸡精、白糖、生抽翻炒均匀。
- 加入咸菜翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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