可乐啤酒鸭的做法
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美食食谱
可乐啤酒鸭的做法
材料:
- 半只鸭子
- 可乐一罐
- 啤酒一罐
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
步骤:
- 将鸭子宰杀后焯水,洗净备用。
- 将可乐和啤酒倒入锅中,加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和糖,烧开后放入鸭子。
- 用中小火炖煮1-2小时,直到鸭子熟透入味即可。
- 将鸭子捞出,切块装盘,将汁倒入锅中烧开,勾芡后淋在鸭子上即可。
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