三层蛋糕做法大全集

三层蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着丰富的口感和层次感，非常适合在各种场合享用。以下是三种不同口味的三层蛋糕做法：

巧克力三层蛋糕

材料：低筋面粉150克、可可粉30克、泡打粉1/2小匙、细砂糖150克、盐1/4小匙、鸡蛋3个、牛奶100毫升、植物油50毫升。

步骤：1.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，备用。2.将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。3.将混合过筛的粉料分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。4.将牛奶和植物油混合后加入蛋糊中，轻轻拌匀。5.将蛋糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟。6.取出蛋糕，晾凉后切成三层，涂上巧克力酱和奶油即可。

草莓三层蛋糕

材料：低筋面粉150克、泡打粉1/2小匙、细砂糖150克、盐1/4小匙、鸡蛋3个、牛奶100毫升、植物油50毫升、草莓适量。

步骤：1.将低筋面粉、泡打粉混合过筛，备用。2.将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。3.将混合过筛的粉料分三次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀。4.将牛奶和植物油混合后加入蛋糊中，轻轻拌匀。5.将蛋糊倒入已经涂了油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟。6.取出蛋糕，晾凉后切成三层，涂上草莓酱和奶油，放上草莓即可。