正宗馄饨的做法视频
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美食食谱
正宗馄饨的做法视频：
1. 准备馅料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。
2. 制作馅料：将猪肉馅和虾仁剁成细末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉拌匀，搅打至有粘性。
3. 包馄饨：将馅料包入馄饨皮中，捏紧馄饨口，使馄饨成半月形。
4. 煮馄饨：将馄饨放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
5. 准备汤料：鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。
6. 煮汤：将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒放入锅中，加水煮开，撇去浮沫，转小火煮2-3小时，加盐和鸡精调味即可。
7. 摆盘：将煮好的馄饨放入碗中，倒入热汤，撒上葱花即可。
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