酸菜馅饺子的家常做法
酸菜馅饺子的家常做法
材料：
- 酸菜200克
- 猪肉馅300克
- 饺子皮适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟后挤干水分备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、生抽、料酒、盐、香油搅拌均匀，再加入腌制好的酸菜拌匀。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将锅中水烧开，放入饺子，煮至浮起即可。
- 捞出饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的香油和葱花即可。
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