豆腐鱼汤浓汤的做法
材料：
- 鲜鱼肉 200 克
- 豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鱼肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
- 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鱼块煸炒至变色。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入豆腐，继续煮 5 分钟。
- 加入鸡精调味，勾芡即可。
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