法式银鳕鱼汤
材料：银鳕鱼、洋葱、胡萝卜、西芹、大蒜、白葡萄酒、鸡汤、橄榄油、盐、黑胡椒、香草。
步骤：1.将洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜切成小块；2.在橄榄油中煮熟蔬菜，加入白葡萄酒和鸡汤；3.加入银鳕鱼，煮10分钟；4.加入盐、黑胡椒和香草，煮5分钟即可。
法式银鳕鱼卷
材料：银鳕鱼、面粉、鸡蛋、面包屑、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。
步骤：1.将银鳕鱼切成长条状；2.在面粉、鸡蛋和面包屑中分别裹上银鳕鱼；3.在橄榄油中煎熟银鳕鱼卷；4.加入盐、黑胡椒和柠檬汁即可。
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