梅菜蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 梅菜100克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
- 将梅菜洗净切碎，加入猪肉馅中拌匀。
- 将拌好的肉馅压成肉饼，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出肉饼，撒上葱花即可。
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